Konu: Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı - Gastronomi Şehri Gaziantep
Yaratıcı Şehirler Ağı ( Creative Cities Network ) 2004 yılında Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü ( UNESCO ) Yürütme Kurulu'nun 170. toplantısında alınan karar doğrultusunda kurulan bir programdır.
Bu program, yerel aktörler tarafından yürütülen kültürel endüstrilerin yaratıcı, ekonomik, sosyal potansiyelini geliştirmeyi amaçla Posta Damgalımakta ve bu sebeple UNESCO'nun kültürel çeşitlilik ideallerini desteklemektedir.
Ülkemizin tarihi ve kültürel değerleri arasında özel bir öneme sahip olan
Gaziantep Mutfağı UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na katılarak ülkemizi temsil eden ilk gastronomi şehri olmuştur. Böylece Gaziantep mutfağının dünyanın,en önemli mutfaklarından bir tanesi olduğu tescillenmiş ve uluslararası mutfak kültüründe haklı bir yer edinmiştir.
Ipekyolu üzerinde binlerce yıllık geçmişiyle sayısız medeniyete ev sahipliği yapmış ve her köşesi medeniyet izleriyle dolu olan, Batı ve Doğu kültürünü Akdeniz üzerinden taşıyan bir geçiş noktası özelliğine sahip Gaziantep şehrimizin,
UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Programına alınması Gaziantep Mutfağının önemini arttırmıştır.
Konu ile ilgili diğer pulları görmek isterseniz Tıklayınız ( Türk Matfağı ).